文章插图
【大厨教你做木须肉 如何做正宗的木须肉】1、准备材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克 ， 酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许 。
2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝 。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀 。
3、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块 。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形 。葱、姜切成丝 。
4、炒锅上 火 ， 加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须” 。
5、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒 ， 肉色变白后 ， 加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐 ， 炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可 。
推荐阅读
- 毛豆烧茄子 茄子焖豆角
- 芹菜小炒 芹菜小炒肉的家常做法
- 榴莲芝士蛋糕 榴莲芝士蛋糕口感特点
- 鳝丝炒胡萝卜的做法 胡萝卜炒鳝丝
- 排骨玉米胡萝汤怎么做有营养
- 茶树菇炖鸭 茶树菇炖鸭肉功效与作用
- 百合莲子炒蟹肉可以吃吗 百合莲子炒蟹肉
- 素炒白灵菇 素炒白灵菇的家常做法
- 宜昌车辆改色规定+申请材料 宜昌车辆改色规定 申请材料是什么