正常现象 。
芋头含有粘液蛋白成分 。所以芋头受热后质地会变软 。这些粘液成分也会沉淀到表面 。芋头会觉得又粘又滑 。但是吃芋头的时候不要去掉这些粘液物质 。因为这种粘液蛋白营养价值非常高 。食用后被人体吸收后能产生免疫球蛋白 。从而提高免疫力 。此外，这种粘蛋白成分还有很好的护胃润肠的作用 。非常适合肠胃不好的人 。
【为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的】
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