龙井茶是我国非常的著名的一种绿茶 ， 龙井茶对我们的身体是有益处的 ， 龙井茶除了可以泡茶饮用外 ， 还是有很多的营养的食用的方法的 ， 我们今天就是来看看龙井白玉燕窝的做法吧 ， 这是一道非常滋补的菜肴 ， 我们也是知道燕窝是非常不错的补品 ， 下面一起来详细的看看吧 。
【龙井白玉燕窝——滋补利尿抗菌】
龙井白玉燕窝
主料：冬瓜2斤 ， 红萝卜半个
辅料：虾仁1两 ， 带子粒1两 ， 蟹肉1两 ， 燕窝1.5两 ， 龙井茶叶少许 ， 生粉水少许 ， 鸡汤少许 ， 油适量
步骤如下：
1.冬瓜先刨皮、去籽 ， 切片 。
2.将材料中的红萝卜清洗干净之后 ， 将它的皮去掉 ， 并用刀将它切成一个个的薄片 。
3.将红萝卜片及冬瓜片整齐平均地铺在碟上 。
4.蒸约四分钟 ， 备用 。
5.将锅烧热之后 ， 将少量的食用油倒进锅中 ， 然后稍微炒一会虾仁和蟹肉以及带子 ， 接着将生粉水添加进去进行勾芡 。
6.将虾仁、带子粒及蟹肉淋在红萝卜及冬瓜上 。
7.燕窝洗净 ， 用热水焗十分钟 ， 沥乾 ， 铺在海鲜上 。
8.煮滚鸡汤 ， 加入龙井茶叶煮一分钟 ， 隔去茶渣 。
9.最后将材料中的少量鸡汤淋到碟子的上面 ， 然后取少量的茶叶来点缀这盘美食 ， 下面就可以开动啦 。
这道菜是非常适合我们的身体虚弱进行滋补的 ， 能够很好补充我们身体的维生素C、氨基酸等多种营养物质 ， 还有不错的利尿和抗菌的效果 ， 减肥的朋友也是可以食用这道菜肴的 。
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