文章插图
1、保鲜袋密封低温保存
煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可放20天左右,在20度以下可放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需重煮 。
2、冰箱冷藏保存
放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右 。注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
3、放食盐水中保存
【咸鸡蛋怎么保存方法窍门 咸鸡蛋怎么保存方法】咸鸭蛋煮熟后若不急着吃 , 还可以放到饱和的食盐水中保存,放在阴凉通风处 。随吃随取,这样不但能防止细菌滋长,保证熟咸蛋长时间放置不变质 , 并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分 。将煮熟的咸鸭蛋按照这个方法保存,能至少保存2个月,并保证咸鸭蛋不变质 。但注意经常观察盐水的变化并及时更换食盐水,防止变质 。
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