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其他观点：
做水果生意和做卤菜生意 。还是有些相似性 。都是需要在一定时间内将产品卖出去 。产品的保质期都比较短 。有些卤菜门店专门从卤菜工坊进货进行二次销售 。和水果生意模式还是比较像的 。
首先 。水果和卤菜的货源的要求都是比较高的 。选择一个长期稳定 。消费者满意口味的货源 。至关重要的 。
其次 。进货的数量不能太多 。因为产品保存时间不长 。所以数量不宜进货太多 。
最后 。不可盲目决定进货数量 。应先参考之前店内商品的全天销售情况 。
其他观点：
1、进货前要先充分调查周边市民的消费水平和消费需求 。然后再确定生鲜便利店的主打产品 。例如开设在高档社区附近的店铺 。可以用进口蔬果作为特色商品;若是开设在居民区 。则应以当季热卖的平价蔬果为主 。例如苹果香蕉等 。
【做水果生意新手应该怎么进货？】2、无论是选择亲自进货还是联系商家帮忙采购 。都要选择可以长久合作的供应商 。形成固定的进货渠道 。才能为消费者提供价格稳定、新鲜的生鲜商品 。
3、首次进货的商品数量不要太大 。且要以一些容易存储的苹果、橙子等水果 。和平价的蔬菜肉类为主 。不要急于选择利润高的生鲜商品 。讲求低风险试水 。
4、订货要随机应变 。根据生鲜市场价格的涨幅、季节更替选择不同的主营商品 。
5、不可盲目决定进货数量 。应先参考之前店内商品的全天销售情况 。和当天天气变化带来的影响再做决定 。
6、有些生鲜蔬果利润较高 。有些则需求更大 。进货时要注意商品种类的搭配 。平价多销的商品大约占70% 。特色时令的生鲜可进30% 。
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