不需要 。
用细绳绑住螃蟹的主要目的是防止它们移动 。蒸螃蟹的时候如果把线解开 。蒸的时候 ， 螃蟹会跑 ， 会挣扎 。如果蒸锅的盖子轻一点 。螃蟹会出来的 。因此.蒸螃蟹的时候不用解开绑着的绳子 。除此之外 ， 还有一个好处就是在蒸螃蟹的时候把它们绑起来 。就是防止螃蟹在加热过程中剧烈挣扎 。如果螃蟹在加热过程中剧烈挣扎 ， 很可能会把腿蒸掉 。如果用细绳把螃蟹绑起来 ， 这种情况可以大大避免 。
【蒸螃蟹需要解开线绳吗？】
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