最好把大豆做成豆浆或者豆腐 。因为整个大豆不容易消化吸收 。并且豆浆机制作的豆浆很好的被人体吸收 。豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等物质 。早上喝可以保证人体对营养的需求 。
【大豆怎么吃最营养】另外 。剩下的豆渣主要是大豆的膳食纤维 。用豆渣和粗粮玉米粉做馒头吃 。不仅可以粗粮细粮相得益彰 。还能促进胃肠道的蠕动 。减少身体对脂肪的吸收 。对帮助减肥也有帮助 。
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