莲藕很好吃 。但是里面的泥很难清理 。吃之前必须彻底清洗干净 。具体方法如下：
1.将莲藕两端的莲藕切掉 。露出中间的洞 。
2.将莲藕从中间切成两段 。中间的洞很暗，看起来很脏 。
3.用奶瓶刷刷洞 。然后在水龙头下冲洗 。
4.剥去莲藕的皮 。将莲藕浸泡在清水中 。加入1勺白醋和半勺盐 。浸泡20分钟左右 。这时，莲藕已经变得洁白干净 。
5.莲藕不是一时半会儿能吃的 。可以将莲藕洗净，用清水浸泡 。每1-2天更换一次干净的水 。浸泡在水中的莲藕与空气隔绝 。多酚氧化酶的氧化自然停止 。这个简单的方法可以防止莲藕变色 。
【如何清洗莲藕】
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