需要加热 。
【寿司放冷藏第二天需要加热吗】这段时间寿司都是放在冰箱里的 。食物中所含的细菌和微生物并没有停止繁殖 。只有低温暂时抑制了繁殖速度 。还在慢慢恶化 。而且寿司本身放在低温冷藏环境下,食物温度会更低 。吃太多冷食容易刺激肠胃 。因此,建议寿司放入冰箱冷藏后,充分加热后再食用 。
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