1.看表面
一般柿饼表面会有白色或蛋白石状的结霜 。只是柿子在干燥过程中糖沉淀形成的 。另一方面，变质的柿饼表面可能会长出白色霉菌 。注意区别 。
2.摸摸手 。
一个好柿子应该摸起来细腻光滑 。而且不会粘手 。变质的柿子因为潮湿等原因，捏起来会有黏黏的感觉 。
3.闻闻味道
好柿子本身吃起来很甜 。就算是不爱吃柿饼的人，闻到也不会难受 。而且如果是破柿子，可能会有酸味 。
【柿饼怎么判断坏了没有】
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