1.看外表
好吧，虾壳薄 。整体外观为蓝褐色 。又大又胖 。虾头更粗更硬 。如果虾头还是会暗红或者发黄 。说明里面可能含有较多的虾酱 。
2.摸摸虾 。
好的罗氏虾应该是干净的 。用手摸起来很干 。而且如果是变质的虾，虾身上会有很多粘液 。摸起来很粘 。
【罗氏虾怎么挑选】3.闻闻味道
新鲜的罗虾有正常鱼虾的腥味 。变质的罗虾会有腥味 。它闻起来刺鼻难闻 。
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