【藕粉到底养胃还是伤胃】
养胃 。
莲藕淀粉富含粘蛋白、单宁等物质 。粘液会附着在人的胃黏膜上 。从而起到养胃的作用；单宁可以促进消化 。增加食欲 。从而避免食物消化不良引起不适 。
而且冲泡后莲藕淀粉的淀粉结构发生了变化 。变得非常容易消化吸收 。而且营养价值也没变 。所以吃藕粉会有很好的养胃效果 。
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