实际上 。陈皮苦不苦，不能作为判断好坏的标准 。
陈皮 。味辛、苦、温 。这是它的特点 。至于陈皮泡水是否苦 。与陈酿年份、用水量、浸泡时间密切相关 。比如五岁以下的陈皮，年龄就低 。入口会很苦很苦 。比较适合煲汤、煮糖水或烹饪调味 。如果用来泡茶 。可能有苦、酸、涩的味道；还有五年以上的陈皮 。随着岁月的增加 。越不苦 。味道越来越甜 。老香也更浓 。
另外，在浸泡过程中 。当陈皮和水的比例失衡时 。陈皮太多，水太少 。会有一个很苦的局面 。一般来说 。一个完整的三瓣陈皮(重约8克)要和300毫升水混合 。
再者，陈皮浸泡时间过长，容易造成苦味 。影响口感 。所以在冲泡的时候 。陈皮茶要尽快倒出来 。不要长时间浸泡陈皮 。建议20分钟内喝完 。品味不错 。
【陈皮泡水有点苦味是不是正宗的】
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