【白芷是调料还是中药】
它可以用作调味品 。它也是一种中药 。
它是伞形科白芷或白芷的干燥根 。麻辣温 。味道很香 。有去除异味的功能 。用它来调味 。可以帮助增加食物的味道 。有改善口感，保鲜的作用 。常用于制作火锅底料；但是白芷也是中草药 。归肺 。脾脏 。胃经具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带的功效 。它具有很强的保健功能 。
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