白萝卜含有大量酚类物质 。如果存储环境的温度太低 。或者采摘时间来不及着凉 。或者是存放太久了 。造成水分流失 。这些酚类会转化成花青素 。
花青素遇到碱性物质 。它会起反应，变成蓝色 。因此，白萝卜被用作碱性食物 。在这种情况下 。很容易出现偏蓝现象 。
【白萝卜为什么里面是蓝色的】
推荐阅读
- 回收的旧衣服去了哪里？
- 喜欢一个女孩,但她不知道我喜欢她,她是我好朋友,我要不要表白？
- 哪里可以转卖二手商品？
- 白萝卜和绿萝卜的功效有区别吗
- 李铁下课原因究竟是什么？
- 服装批发哪里最便宜？
- 削好的甘蔗第二天还能吃吗
- 心软的男人是不是都很窝囊啊？
- 什么样的旧衣服回收平台收购旧衣服啊？