哪些野菜在城里受欢迎并且能让农民种植创收？( 二 ) _经验知识

文章插图
野荠菜营养高。。具栽培蔬菜少有的特殊风味。食法多样。具有药疗作用。野荠菜多生于田间地角。被誉为天然食品和健康食品。野荠菜的销售价格一般是常规种植的蔬菜价格的一倍以上。而且是有价无货。有的野生菜馆使用的野生蔬菜都是签约种植的。一般很难买到。野荠菜从秋末冬初开始就可以采收。野生的产量低。非常受当地消费者的欢迎。农民采集上市的野荠菜很快就销售一空。

文章插图
薄荷。贵州一般叫鱼香菜。生长在海拔2100米以下地区。生于水旁潮湿地。道路边。沟渠边。多地是野生。现在由于需要量增加。已经进行人工栽培了。在食用上。薄荷既可作为调味剂。又可作香料。可作为火锅蔬菜。可凉拌。贵州主要用作调味剂。如花江狗肉、吃牛羊肉火锅的蘸水离不开鱼香菜。常用于炒洋芋、炒牛羊肉的主要香料。每公斤销售价格在20元左右。
灰苋菜。生长于田野、荒地、草原、路边及住宅附近。采集嫩茎叶。入沸水锅焯过洗去苦味。可凉拌、可作火锅用蔬菜、可热炒制成多种菜肴。灰苋菜也是农民采摘销售的主要野生蔬菜。
图片来自网络。如有侵权。立即删除。

文章插图
其他观点：

文章插图
曲麻菜

文章插图
苦麻菜
苦麻菜。这种野菜挖回家后。必须用冷水泡上一天一宿。要不它是最苦的。也是难以下咽的。在市场上价格。最贵的时候达到20块钱1斤。卖到最后也得五块钱1斤。从六月份开始卖。一直卖到上冬为止。它的使用价值。也是清热解毒功效。能缓解饮食上火。还能消炎杀菌作用。对各种疮毒。也能起到作用的。这是城市人第二愿意吃的。

文章插图
蒲公英。也是非常好吃的一种野菜。但是大地里的很少。它具有清热解毒的作用。也是一味中草药。在每年开春儿的六月份的时候。它的价格高于任何野菜。因为物以稀为贵嘛！价格最高的时候达到四十块钱1斤。后期逐渐减价。再过一个月后就彻底消失了。它们已经叫别人采挖没有了。蒲公英只能在开春的时候吃上一个月。这就说明种植价值是非常高的。
这三样野菜。不管春夏秋冬。都是有种植价值的。如果以三种野菜为主要种植。也是可以的。但是得做个直销生意。亲自到市场上去卖。因为它是下细的蔬菜。每人一天只能买一两吃。吃多了会闹肚子的。但是适应于长期吃的野菜。如果有经济脑瓜的。不妨试试种植野菜。但是得按照北方人的习惯种。只有这三种野菜受欢迎的。别的野菜都是野草。基本是没人吃的。