文章插图
1、食材：土豆适量、粉条适量、青椒适量、葱白适量、姜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量 。
2、粉条用水煮软捞出放入凉水中备用 ， 用手捏粉条无硬芯即可 。
3、土豆切丝备用 。青椒切丝，葱姜切片，辣椒切段 。
4、起锅下油爆香葱姜辣椒 。
【炒土豆粉丝的做法 如何制作土豆炒粉丝】5、下入沥干水的土豆丝翻炒 。
6、土豆丝炒至变色，加入生抽 ， 继续炒至土豆丝8成熟 。
7、加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒 ， 注意不要糊锅，可适当点一点水 ， 翻炒均匀后加入适量盐 。
8、翻炒至全熟盛出即可 。
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