炭炉鸡煲教程炭炉鸡煲做法及配方 _经验知识

炭炉鸡煲教程，轻松制作美味鸡肉！温暖的炭火，将新鲜鸡肉烤得皮脆肉嫩，每一口都充满了炭火的香气。让我们一起学习如何制作这道美味的炭炉鸡煲吧！

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1.鸡肉处理
首先，将鸡肉切块，用盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉和姜片腌制30分钟。如果想让鸡肉更加入味，可以用牙签在鸡肉表面戳一些小孔。
【炭炉鸡煲教程炭炉鸡煲做法及配方】2.准备配菜
根据个人口味，准备一些配菜，如洋葱、彩椒、蒜等。将这些配菜切块备用。
3.烤鸡肉
将炭火点燃，等炭火燃烧稳定后，将鸡肉放在烤架上，烤至表面微黄，约10分钟。
4.炒制配菜
在烤鸡肉的同时，可以用平底锅加入适量食用油，将切好的洋葱和彩椒炒至软化。

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5.加入鸡肉
将烤好的鸡肉加入平底锅中，与配菜一起翻炒，让鸡肉充分吸收配菜的香气。
6.调味
根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀。
7.砂锅焖制
将炒好的鸡肉和配菜放入砂锅中，盖上盖子，用小火焖制10-15分钟，直到鸡肉熟透。
8.上桌品尝
最后，将制作好的炭炉鸡煲盛入盘中，撒上一些葱花点缀，就可以享用啦！鸡肉皮脆肉嫩，配菜香甜可口，让人回味无穷。