红薯的“油”其实是红薯中糖分和组织液的混合物 。经过高温加热后，会从红薯里流出来 。红薯能不能出油，跟红薯的品种、烘烤的温度、时间有很大关系 。想让红薯流油，建议从这两方面入手：
1.多样
选择红薯时，尽量称半斤左右 。外表看起来很饱满的红薯 。而最好的选择就是红薯干 。其中烤土豆的效果更好 。
2.足够的温度和时间
烤红薯的时候，温度一定要够 。并且烘烤时间必须很长 。把糖放在红薯里烤 。一般在200度左右烘烤1小时到1.5小时左右 。
空气油炸锅烤出来的红薯表面是不上油的 。否则烤出来的味道会很油腻，不好吃 。
【空气炸锅烤红薯怎么烤出油】
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