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1、主料：鸡翅；辅料：蒜；调料：料酒、蚝油、生抽、白糖、食盐 。
【蒜香炸鸡怎么做好吃 蒜香炸鸡怎么做好吃窍门】2、做法：（1）鸡翅清洗干净，泡去血水 。充分沥干水份，两面用刀划开 。蒜压成蓉加入鸡翅中 。调入料酒，生抽 ， 耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐) 。抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时 。
（2）首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟 。将腌好的鸡翅排入炸篮中 。按下鸡肉按键，制做时间为25分钟 。15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末 。继续炸制5分钟既可 。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出 。
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