文章插图
泡椒笋
食材：雷笋300克、野山椒100克、葱半根、姜3片、八角2粒、花椒1汤匙、大蒜3瓣、红尖椒3根、花雕200ml、糟卤200ml、盐、糖适量
步骤：1、竹笋对切后，切段，拍成细条;2、放入沸水中，加盐焯烫半分钟，捞出沥干水分;3、大蒜去皮切碎、京葱、生姜切片、红辣椒切碎;4、将糟卤、花雕、野山椒、大蒜、京葱等调成卤汁，并加适量糖调味;5、准备一个干净的密闭容器，放入笋、将卤汁倒入，没过春笋为宜;6、冷藏一夜，即可食用 。
腊肉蒸笋
食材：春笋一支、腊肉少许、葱、料酒适量
步骤：1、春笋去壳去老根，切片;2、春笋放入沸水中焯一下，捞出沥干、铺放在盘子底部;3、腊肉洗净切片，摆放在春笋上，淋上少许料酒;4、蒸锅中蒸煮30分钟;5、出锅时撒上葱花 ，
【雷笋怎么烧好吃 雷笋的7种美味烧法】注：腊肉有一定盐分，根据口味决定是否要加盐
推荐阅读
- 夏天必学沙拉 沙拉教程视频
- 南京夏日自制健康饮品 夏日居家饮品
- 鸡爪的8种美味做法 鸡爪的8种美味做法视频
- 宝宝要开始喝奶粉了,求推荐大家推荐下中高端的奶粉有哪些？
- 未开封的食用油过期咋办
- 美国唯一承认的震惊世界灵异事件杀人机器贝尔女巫复仇事件
- 主卧室挂什么画风水好 主卧室风水
- 有谁知道老干妈在腾讯上做过什么广告？
- 化解路冲最佳办法 什么样的路冲越冲越旺