【香菇炖鸡汤的家常做法图 香菇炖鸡汤的家常做法】
文章插图
1、食材：鸡1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用)，笋12片，水6杯 ， 米酒1大匙 ，盐1又1/2小匙，味精少许 。
2、鸡剁块 ， 放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯 ， 盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌 。
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