【排骨炖海带用干海带还是湿海带】不管怎样 。
海带属于海鲜的一种 。与清新海域相比 。不容易储存和运输 。所以目前市面上最常见的就是干海带了 。它通常是由新鲜海带晒干后制成的 。其中海带炖排骨 ， 可以用干海带 ， 也可以用湿海带 。
但干海带本身含有较多的灰尘、泥沙、细菌等杂质 。所以浸泡后要彻底清洗干净 。
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