硬度适中最好 。
软明胶饼和硬明胶饼一般是由不同的制作方法造成的 。有的厂家做的阿胶糕比较软 。现在市面上卖的阿胶糕一般都很难捏 。但是吃起来不会很难 。口感绵软 。另外 。只是制作方法影响了阿胶糕的软硬 。食物的添加量也会影响阿胶糕的软硬程度 。所以阿胶糕太硬太软 。软硬适中的阿胶糕最好 。
【吃阿胶糕硬的好还是软的好】
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