文章插图
1、放盐浸泡 。将栗子洗干净放在一碗清水中 ， 加盐5g ， 浸泡30分钟，之后将栗子取出，用刀在栗子中间划个小口 。
2、控净水分 ， 装盘备用 。划口时要控制好力度 ， 将栗子水分尽量放干 。
【毛栗怎么煮好吃 毛栗怎么煮好吃又好剥皮】3、放入锅中，大火加热 。凉水下锅，煮栗子的水沸腾之后 ， 用小火加热20分钟左右 。步骤四：把煮好的栗子捞出 。这样煮好的栗子非常好剥 。
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