文章插图
【圆白菜的名称 圆白菜简介】圆白菜 (cabbage)，学名结球甘蓝 ， 结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物 ， 为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种 。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等 。二年生草本，被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶多数，质厚 ， 层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸 ， 16世纪开始传入中国 。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点 ， 在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一 。
约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三 。卷心菜，通称包菜，北京地区称疙瘩白 。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜 ， 疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓 。
推荐阅读
- 乌菜怎么做汤 乌菜怎么做汤好喝
- 盐水花生的做法 盐水花生的做法及配料
- 腾讯的第一大股东为何不是马化腾？
- 圆白菜的功效与作用 圆白菜的功效与作用及禁忌
- 圆白菜的做法 圆白菜的做法大全
- NBA有14位得分王一生都没有得到总冠军,威少、哈登能打破诅咒吗？
- 腊肠蒸多长时间能熟
- 炒醋溜白菜的做法窍门视频 炒醋溜白菜的做法窍门
- 炒小白菜窍门 炒小白菜窍门是什么