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2、先用油润锅，接着是热锅冷油下肉片 ， 这样就不会出现粘锅的现象，当然你的是不粘锅就没有必要这个步骤 。
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3、我们在滑肉片和炒洋葱的时候油多一些，这样成菜的效果是最好的，这个有一样可以用来炒菜 ， 一点都不会浪费 。
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4、因为洋葱已经过油了，所以洋葱底次下锅的时间不能太久 ， 否则就容易失去脆嫩的口感，这个很重要 。
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结语：家常菜是最接地气的美食，只要知道步骤，掌握技巧，就可以让家常变得不家常，如果你平常也喜欢吃这道菜的话，不妨试试我的做法，比较一下，出来的口感和味道是否有区别 。
【洋葱炒肉片的饭店做法 洋葱炒肉片怎么炒好吃】
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