1.对竹笋过敏的人
竹笋含有更多的植物蛋白 。对于一些特殊体质的人来说 。容易诱发过敏 。如过敏性哮喘、过敏性鼻炎等 。所以这些人不适合吃春笋 。
2.有石头的人
春笋含有较多的草酸 。草酸容易与钙离子结合 。从而形成沉淀物质，例如草酸钙 。对于有石头的人来说 。吃竹笋可能会加重病情 。
3.胃不好的人
春笋是寒性食物 。而且还会富含膳食纤维 。适量进食可以促进消化 。但是吃多了会刺激胃肠道 。从而引起不适，例如胃痛 。
【春笋哪些人不宜吃】
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