建议晾干保存 。
把荠菜焯水放在冰箱里最多保存3个月 。荠菜如果晒干保存，可以保存很久 。具体做法如下：
1.把荠菜的老叶老茎挑出来 。保留根 。洗好荠菜 。干水控制 。
2.将水倒入锅中，煮沸 。然后加入适量的盐 。将荠菜放入沸水中焯半分钟左右 。
3.荠菜越来越深，出锅过凉水 。然后等荠菜彻底凉透后再控制干菜表面的水分 。
【荠菜怎么存放时间长】4.荠菜放太阳下晒2天左右 。把它装在密封的玻璃罐里 。储存在阴凉干燥的地方 。
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