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大力推广种植木薯，不仅可以使原本无法耕种的干旱区成为耕种地带，而且还能养活大量非洲人口 。
- 易种植
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再加上非洲土地肥沃，插进土里施点肥料或者草木灰，很容易就长大了！而且木薯本身具有很强的耐旱性和耐涝性 ， 即使懒得浇水、懒得除草 ， 产量也不错 。
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甚至成熟之后懒得挖，也不怕烂在土里，因为木薯成熟后可以继续留在土里长达2-3年，想吃就去刨两根，十分方便 。
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非洲人将木薯作为粮食食用已经有400多年的历史，除了直接蒸煮啃食，也会将木薯制成糕饼、粉条等食物，更加令人没想到的是，非洲人除了食用木薯块根，也会吃木薯叶 。
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可是，木薯全株（根、茎、叶）都有毒，据悉一个人如果生食150～300克木薯即可引起中毒 ， 甚至死亡 。
非洲人拿木薯当主食，不怕中毒吗？其实只要木薯在食用前去皮用水浸泡3-6天，可以去除部分氰化物，处理得当毒性对人体就没有危害了 。
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木薯品种主要可分为两种 ， 一种是甜木薯，一种是苦木薯 ， 前者毒性相对低一些 ， 二者都不能直接食用，需要经过晒干、浸水换水、完全煮熟等方式进行脱毒 。
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现在木薯品种大多改良了，毒性没那么大，在两广、福建一带 ， 有不少人仍保持着食用木薯的传统和爱好 ， “木薯糖水”也是当地非常受欢迎的甜品 。
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【为什么非洲大量种植木薯呢 木薯有毒为什么还吃】
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