为什么非洲大量种植木薯呢木薯有毒为什么还吃 _经验知识

木薯、马铃薯和甘薯并称为全球三大薯类作物，其中木薯有着“地下粮仓”、“淀粉之王”以及“能源作物”等美誉。

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深受年轻人喜爱的珍珠奶茶中的“黑珍珠”就是利用木薯淀粉制作而成，入口爽滑且富有弹性。
在我国，木薯种植主要在华南地区（主要集中在广西、广东、海南、云南、福建五省区），其中广西的木薯产量占到全国收获总面积和鲜薯总产量的60%以上。

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木薯起源于南美洲，我国大约是在19世纪20年代引入木薯，距今也将近有200年的栽培历史。
在困难时期，不少人都将木薯当作主粮食用，相信很多70、80后伙伴回忆起童年往事，或许都还记得当年吃木薯的味道。

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然而，木薯能充饥，却是全株有毒，新鲜木薯表皮所具毒性最高，含有能产生氰化物的成分，食用不当很容易引发中毒。
小时候常听农村老人说木薯吃多了会“醉”，交代千万不能和酸味的食物一起吃，其实就是木薯食用不当中毒了。

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木薯中毒后，轻则会头晕、恶心，浑身发软，精神不振；重则会出现呼吸困难、昏迷、呼出气体带有氰酸的特有气味，甚至出现呼吸麻痹，危及生命安全。
在那个饥饿的年代，由于人们不清楚木薯的毒性，出现因食用木薯不当导致中毒，一些人甚至为此付出生命的代价。

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随着我国经济迅速发展，人们生活水平得到大幅度提高，渐渐地人们就很少食用木薯，现如今，我国大量种植的木薯主要被用作饲料、淀粉和酒精工业原料。

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不过在非洲国家，非洲人大量种植的木薯主要当作粮食，地位相当于我国的小麦、水稻。不免令人疑惑不解，既然木薯能毒死人，为什么非洲国家种植粮食会选择木薯？数亿非洲人还天天当饭吃，他们不怕中毒吗？接下来一探究竟！
为什么非洲人大力种植木薯当主粮？木薯也被叫作树木薯、树番薯，是大戟科木薯属中唯一的栽培种，属于热带作物，广泛分布在南北纬30°之间。

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木薯既可作为粮食，也能当作工业淀粉的原料，但非洲人主要将其当作粮食。可以说，木薯是许多非洲人赖以生存的食粮，而在国内却很少人愿意食用，为什么木薯在非洲地位却如此之高？
主要有以下两大因素：