肉末豇豆是一道简单的家常菜,以猪肉、豇豆为主料,姜末、蒜末等为配料,老抽、糖、盐等为调料制作而成 。
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家常豇豆的做法:肉末豇豆
肉末豇豆属于家常菜,制作方法简单,虎皮的感觉,焦香适口 , 回味绵长 。
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食材:
猪肉100克,豇豆300克,姜末1勺 , 蒜末,朝天椒,豆豉,酱油,料酒,老抽 , 糖,盐,食用油 。
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步骤:
1、猪肉洗净后切成小丁待用,豇豆洗净掰断,姜蒜切末 , 朝天椒切圈,豆豉用料酒浸泡后沥干;
2、炒锅放油,烧热后爆香姜末,然后放入肉末煸炒至变色后倒入料酒,然后加入酱油,盐 , 糖炒熟待用;
【肉末豇豆的做法 肉末豇豆怎么做好吃】3、在锅中放入少许油 , 放入酱油,利用中小火煸炒豇豆至熟软,然后倒入豆豉,蒜末和朝天椒炒香;
4、接着倒入肉末,翻炒均匀后加入适量的盐调味即可 。
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