芋头中含有很多的淀粉，像这一类的食材就能够制作成饼一类的食物 ， 芋头营养丰富，这道芋头饼色泽金黄，香酥可口，可作为平时的一道家常小吃食用 。
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家常芋头饼的做法
食材：
【家常芋头饼的做法 家常芋头饼怎么做好吃】芋头3个 ， 糯米粉适量，澄粉适量，鸡蛋 ， 面包屑适量，糖粉适量 。
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步骤：
1、芋头蒸熟，去皮后碾成泥待用；
2、糯米粉和澄粉按3:1混合 ， 加入开水和面 ， 然后与芋泥混合均匀；
3、然后加入适量糖粉揉匀，分小剂做成饼状，拍上少许面粉；
4、然后放入蛋液中滚一圈，接着放入面包屑里沾匀；
5、最后将饼放入油锅中，煎至两面金黄即可 。
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小技巧
可以不用糖粉，椒盐，麻辣等口味随意更换 。
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