文章插图
1、食材:泡打粉1小勺 , 苏打粉1/4小勺,抹茶粉8克,鸡蛋30克 , 牛奶65毫升 , 蜜红豆30克 , 白砂糖80克,植物油50毫升 。
2、低粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛备用 。
3、鸡蛋打散,加入油、牛奶、糖,轻轻搅拌均匀,再倒入蜜红豆 , 搅拌均匀 。
4、把过筛后的面粉倒入第2步的液体混合物里,用橡皮刀拌匀(制作这一步的时候不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可 。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了) 。
【抹茶红豆麦芬 抹茶红豆奶】5、装入纸杯,6、7成满 。并立即放入预热好烤箱烤焙 。
6、中层,上下火170度,烤25-30分钟即可 。
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