荠菜水煮的时候，一般建议煮一分钟左右 。如果热烫时间太短 。其中沉淀物、细菌等有害物质未被去除 。不仅影响食物的外观 。食物和健康都无法保证 。但荠菜焯水时间过长，容易导致营养成分流失过多 。荠菜老化因此，将荠菜洗净，放入水中焯一分钟左右 。既能杀菌又能提亮颜色 。而且能充分去除草酸，改善口感 。
【荠菜怎么焯水要焯多久】
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