文章插图
1、主要食材:鸡蛋,绿豆芽 。调料:食盐,植物油 。配料:尖椒,剁椒 。
2、准备食材 。
【银牙炒蛋 银牙炒蛋是哪个菜系】3、尖椒切丝,鸡蛋打碎 。
4、炒锅放植物油,先将鸡蛋炒散,不必炒熟,六七成即可 。
5、将鸡蛋铲出 , 放入尖椒丝和绿豆芽翻炒,加入剁辣椒和适量食盐 。
6、绿豆芽和青椒丝炒至断生后,放入炒好的鸡蛋 。
7、混合均匀,炒至蔬菜成熟 , 关火,装盘即可食用 。
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