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我们有时候牛奶买回来放时间长了忘记喝了 ， 摇一摇发现牛奶变绿色了 ， 那么牛奶变绿色了还可以喝吗 ， 牛奶变绿色是不是已经变质了 ， 喝了变质的牛奶对身体会不会造成一定的影响 ， 下面小编就给大家具体介绍看看 。
牛奶摇一摇变绿还能喝吗绿色可能是青汁牛奶 ， 这个是正常的 ， 可以喝的 。
正常的牛奶呈乳白色或漆黄色 。若牛奶颜色已变 ， 表明已受细菌污染 。
如果牛奶变成红色 ， 说明粉红霉球菌及红酵母菌大量繁殖 。
若变成黄色 ， 说明是黄假单胞杆菌污染 。
若变成蓝色 ， 说明是深蓝假单胞杆菌大量繁殖 。此时即使将变色牛奶煮沸也不能食用 。
喝了变质的牛奶怎么办【牛奶摇一摇变绿还能喝吗 喝了变质的牛奶怎么办】多饮水
喝过霉变的牛乳[牛乳 ， 中药名 。]后 ， 能够多喝些温开水或是是盐水 ， 那样能够加速身体的有毒物质排出来的 ， 降低在身体的等待时间[等待时间（waiting time）指等待制服务系统中 ， 呼叫因不能立即得到服务而在系统内排队等待服务的时间 。] ， 从而缓解人体的不适 。
喝些醋
喝过霉变的牛乳后 ， 能够喝些稀释液[简介稀释液顾名思义就是我们所需的纯溶液加水（或其他溶剂）而降低浓度后得到的溶液 ， 注意：是混合物！！！在日常的实际实验操作中 ， 我们往往不需要纯溶液进行实验 ， 因此采用加水稀释的方式来得到浓度较低的溶液 ， 从而更好的实验 。]后的食用醋来稀释液身体有毒物质的浓度值 ， 从而合理的减轻牛乳中毒的症状 。
牛奶摇晃会变质吗不会的 ， 鲜牛奶变质是储存时间久了才会变质 ， 跟摇晃牛奶没什么关系 ， 要是那样 ， 很多牛奶都变质了 ， 如果漂浮物是油性的 ， 那就是脂肪 ， 如果沉淀物是一小块薄皮 ， 那就是蛋白质 。在工厂对鲜奶进行热杀菌的过程中 ， 一些活性蛋白质会产生一些反应 ， 比如酶的活化 ， 导致蛋白质凝固 。
如何鉴别变质牛奶1、牛奶加热后 ， 如果说表面出现沉淀物或者是出现豆腐花状凝固者 ， 就是变质的牛奶 。
2、滴一滴牛奶在指甲上 ， 如果奶液流散 ， 那么是变质牛奶 ， 如果奶滴呈球状停在指甲上 ， 则为新鲜牛奶 。
3、在盛水的碗里滴几滴鲜奶 ， 如果奶汁凝固沉底 ， 说明质量较好而且奶质新鲜；如果说浮散于水面 ， 那么说明牛奶质量不佳或者已经变质 。
4、新鲜牛奶的外观颜色呈乳白色 ， 而变质牛奶的色泽淡黄、表面还有水状析出物 。
5、如果牛奶的外包装出现了胀包或酸包的情况时 ， 那说明牛奶很有可能就是变质了 ， 可不要食用哦！
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