茄子的5种美味吃法茄子怎么做好吃家常简单做法( 二 ) _经验知识

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步骤三：锅中烧油，倒入糖醋汁炒到粘稠，然后倒入炸好的茄块、青红椒片，大火翻炒均匀即可出锅。也可以自己调糖醋汁，用番茄酱、糖、醋、水就可以了。
第四种：美味茄子卷

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食材准备：猪瘦肉，葱花，姜蒜末，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡蛋等。
步骤一：猪瘦肉搅碎以后加一点葱花、姜蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、一点盐和胡椒粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤二：然后长条茄子洗净以后，削成薄片铺在案板上，再将调好的肉末铺在茄子薄片上，然后再将茄子卷起来。

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步骤三：再准备一个面糊，碗中加入四勺香酥炸粉，一点食用油，适量的水，搅拌均匀以后，再将卷好的茄子肉末在面糊中均匀的裹一层。

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步骤四：锅中烧油，油热以后将卷好的茄子下锅，炸表面金黄以后捞出即可。香酥的表皮，里面是特别特别香的肉，吃一口特别特别的满足。
第五种：八爪鱼茄子

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食材准备：茄子，鸡蛋，盐，鸡精，玉米淀粉，面包糠等。
步骤一：长一点的粗茄子，洗净以后削去外皮，头部不要去掉，横三刀，竖三刀，切成八爪鱼的形状。
步骤二：碗中打入两个鸡蛋，加一点盐、鸡精、玉米淀粉，搅拌均匀成糊状。然后再将面糊均匀的刷在茄子上，再裹上一层面包糠，抖掉多余的面包糠。

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【茄子的5种美味吃法茄子怎么做好吃家常简单做法】步骤三：锅中油温到达180度以后，直接将茄子下锅炸，炸3分钟左右，就可以捞出，挤上一点自己爱吃的酱就可以了。香香脆脆的，特别好吃。

茄子的5种美味吃法茄子怎么做好吃家常简单做法( 二 )