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【花生芝麻酱怎么吃 花生芝麻酱】1、花生芝麻酱是一道简单的家常菜 ， 主料是花生1杯，黄豆1/2杯，牛奶1/2杯，蛋黄1个 ， 红糖2大匙，芝麻1/2杯 。先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉．再次开锅时 ， 倒入筛网中，用冷水冲洗干净备用，将花生去皮 ， 将去皮的花生 ， 黄豆，牛奶，蛋黄，红糖，芝麻放到炸汁机中搅拌均匀即可 。
2、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多 ， 仅次于虾皮 ， 经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血 。
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