不会中毒 。原因如下：
1.网上有人认为土豆含有“胰蛋白酶抑制剂” 。与鸡蛋同食会阻碍鸡蛋中蛋白质的分解和消化 。实际上 。人们通常煮土豆吃 。然而，土豆中的胰蛋白酶抑制剂在高温加热下会失去活性 。完全不会影响鸡蛋的正常消化吸收 。
【土豆和鸡蛋混在一起吃会不会中毒】2.土豆炒鸡蛋，土豆丝鸡蛋饼等 。都是很普通的菜或者小吃 。很多人吃了都没有任何异常 。并且没有关于食用鸡蛋和土豆后中毒或危及生命的新闻报道 。
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