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根据现代科学和营养学的研究发现 ， 榴莲是营养价值极高的水果 ， 经常食用可以强身健体 ， 滋脾补气 ， 补肾壮阳 ， 是一种极具有滋补功效的水果 。榴莲上市的季节 ， 我们买榴莲的时候 ， 怎么判断榴莲的生熟呢？一起来看看带来的介绍吧！
全文目录
1、榴莲没熟可以蒸熟吃吗
2、榴莲蒸着吃会不会破坏营养
3、怎么判断榴莲熟没熟
榴莲没熟可以蒸熟吃吗不熟的榴莲是可以蒸着吃的 。
没有熟的榴莲 ， 打开之后果肉会比较硬 ， 而且也不太甜 ， 吃起来就像是一个生红薯 ， 而加热之后 ， 榴莲肉中的淀粉糊化 ， 吃起来就比较软牞但是糖分并没有增加 ， 因此蒸熟的榴莲吃起来还是没有自己成熟的榴莲那么香甜 。
榴莲蒸着吃会不会破坏营养榴莲蒸着吃会损失一些营养素 ， 但还是有营养的 。
将榴莲蒸熟了吃 ， 如果蒸的时间长了 ， 里面的部分维生素C会被分解 ， 降低营养 。但是蒸着吃的榴莲也有其独特的风味 ， 而且也会变得更加容易消化了 。
因此喜欢吃蒸榴莲的其实不用太在意营养这个问题 ， 毕竟能补充维生素C的渠道那么多 。
怎么判断榴莲熟没熟具体判断方法如下：
1、首先观察榴莲颜色 ， 正常成熟的榴莲是黄色或者深黄色的 ， 发青的一般还没成熟 。
2、再一个可以结合榴莲的软硬来判断 ， 用两指挤压榴莲的刺 ， 如果手感有弹性 ， 并且两根刺还能往里靠 ， 说明榴莲也已经成熟 。
【榴莲没熟可以蒸熟吃吗？怎么判断榴莲熟没熟】3、最后的话就可以观察榴莲尖尖 ， 如果长出了细细的裂缝 ， 那也说明榴莲熟了 。
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