文章插图
1、煮饭：紫米发芽米很难煮，因为有一层外衣 ， 建议先浸泡5——7小时 。与白米拼配蒸或煮，按1：3的比例掺和(即四分之一的紫米与四分之三的白米)，用高压锅煮饭30分钟，香气扑鼻，口感极佳 。
注意：紫米易溶于水，可用冷水轻轻淘洗 ， 不用揉搓 。
2、煮粥：与糯米按2：1的比例掺和(即三分之二的紫米和三分之一的糯米)，加入适量水，用高压锅熬粥30分钟 ， 清香怡人，粘稠爽口，亦根据个人喜好加入适量黑豆、花生、红枣等 ， 风味甚佳 。
【紫米粥的做法 紫米的做法】另外还可以炖排骨、粽子、米粉粑、点心、汤圆、粽子、面包、紫米酒等 。
紫鹊界贡米属多色米，故紫米、黑米、红米、黄米的食谱，紫米皆可试用，效果更加明显 。
推荐阅读
- 绿色环保手抄报内容简短50字 绿色环保手抄报内容
- 小黑瓶精华液有什么作用和功效 精华液有什么作用和功效
- 思美人电视剧剧情 思美人电视剧剧情介绍
- 乡村爱情10剧情介绍局 乡村爱情10剧情
- 乌龙山伯爵开心麻花讲的什么 开心麻花王牌喜剧《乌龙山伯爵》
- 听雪楼电视剧剧情分集介绍 听雪楼电视剧剧情
- 求生之路2秘籍代码不会用 求生之路2作弊指令用不了
- 网教和成人自考哪个含金量高 网教,成教,自考有什么区别
- 孩子闯了祸怎么教育 孩子闯了祸应该怎样跟孩子沟通