墨鱼仔的做法
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墨鱼仔是很小的墨鱼,很适合拿来做小零食吃,做得最多的就是麻辣墨鱼仔了 , 做法也不难 。先将墨鱼仔清洗干净后焯水,然后捞出备用 。锅里倒入花生油 , 油热后下泡椒、泡姜、葱和蒜一起炒香 , 再倒入墨鱼仔快速翻炒,加料酒去腥,用淀粉水勾芡即可出锅 。
墨鱼干怎么吃
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干墨鱼做法一般是煲汤,将墨鱼干泡发后撕掉黑膜,拔掉骨头 , 切成块状,然后放入高压锅中,加焯水后的排骨 , 以及洗净的花生、红枣 , 再加适量水,炖煮半小时左右,加盐和味精调味即可 。
乌贼的食用禁忌
墨鱼汁能吃吗
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乌贼喷墨是为了保护自己 , 而喷出来的墨鱼汁是可以吃的,但是必须要做熟之后才能吃 。那么墨鱼汁是什么味道呢?其实,墨鱼汁的味道没有什么特别的,就像海鲜一样,有一股淡淡的咸腥味,如果是第一次吃的人,可能还会觉得有点涩 。
乌贼什么部位不可以吃
乌贼鱼的墨囊、内脏器官和外面的一层膜是不能吃的,清洗的时候要记得将它们处理干净 。
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