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6、排骨酱
不要以为排骨酱是用排骨做成的,其实它的原料中没有一点肉,是用豆豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为原料制成的 。之所以叫排骨酱,是因为非常适合烹饪排骨,能够去除排骨的异味 , 增加香味,适合佐餐、凉拌,以及炒菜、烧菜 。
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