烤箱烤红薯最正宗的做法 烤箱烤红薯怎么烤


烤箱烤红薯最正宗的做法 烤箱烤红薯怎么烤

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2块钱一斤的红薯,可以饱餐一顿~红薯做法多多,比起蒸的,烤的更加香甜,烫过开水再烤的红薯,皮也很好剥,烤制过程中还会冒糖,特别好吃~自己烤的也放心,老人小孩都很喜欢吃~
By 家有小神兽
用料
  • 红薯 2斤
做法步骤
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1、红薯洗净,起锅烧水,水开后放入红薯煮5分钟 。ps:此步骤可以让皮肉更好分离 。如果觉得麻烦可以略过此步骤,不过真的很赞 , 烤熟的时候特别好剥皮 。)
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2、红薯捞出沥干水份,放入架子上,烤箱180-200度上下火烤50-60分钟 。(ps:烤制时间需要视每个烤箱温度性能和红薯大小来定 , 可以拿牙签插一下,如果能轻易插入到底就是熟了 。也可以上手直接捏,不过要注意不要烫手哦 。)
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3、烫过再烤的红薯,即使里面已经烤熟了,但是表皮基本上也看不出来焦黄 。(ps:所以中途验熟很必要,烤太干了也不好吃 。)
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【烤箱烤红薯最正宗的做法 烤箱烤红薯怎么烤】4、烤熟后,用筷子或夹子取出红薯,稍微凉后表皮就会收缩,皮肉很好剥离 。
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5、咬上一口 , 绝对爱了~
小贴士1、红薯建议选用黄心的比较水糯一些的 , 太粉的红薯烤出来会很干 , 口感没有那么细腻 。2、关于要不要开水煮过再烤,可根据个人情况来定,不烫的烤的也很香 。3、注意火候,不要烤焦了哈~
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化 , 保持肌肤弹性 , 减缓机体的衰老进程 。

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