网红糕点制作方法和西方网红糕点有哪些 _经验知识

这两年的烘培热带火了好多小零食，有填饱肚子的面包，有好看的甜品，这些糕点中有哪一款吸引到你没有？今天想跟大家介绍几款长得好看又好吃的网红糕点，快来看看它们都是谁把。

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一、舒芙蕾
舒芙蕾其实是运用法国的一种烹饪方法，用特殊简单的制作方法，让成品像一个气球一样蓬松起来，这就是它最大的特点。
它主要用到的材料有鸡蛋、牛奶、面粉、黄油，做出来的成品是奶白色的，非常的蓬松香甜。制作方法也不难，先将鸡蛋进行分蛋处理，蛋白中不要混入蛋黄，将其分别装在不同碗中备用。

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黄油放进微波炉滴几秒，让其完全融化，在烤碗中刷上一层薄黄油，剩余的黄油加入到牛奶、面粉中，混合搅拌均匀。蛋清中加入白糖，将其打发之后与面糊混合均匀，为了避免消泡，搅拌不要过度，最好是切拌的手法。最后将混合好的面糊倒入烤碗中，七八分满就可以了，然后放入180度的烤箱中烤制15分钟，在表面撒上糖粉、坚果、咖啡粉等点缀一下。

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二、巧克力脏脏包
它之所以叫脏脏包，就是因为它的表面有巧克力面糊看上去脏兮兮的，并且在吃完后，会粘得手上、嘴巴都是巧克力粉。它的口感是很酥脆的，由于出色的外观、特别的口感掀起了一波热流。其实它就是一个可颂面包的做法，然后在面包的里面、表面都涂上厚厚的巧克力酱，然后在表面撒满巧克力粉，任何一层酥皮都不要涂漏。当你拿起面包的那一刻，真不知如何下手，但是满口的巧克力香甜又是那么让人着迷，大家可一定要去试试看。我们也可以将巧克力粉换成抹茶粉，做成一个抹茶脏脏包也是很不错的。

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三、艾草青团
这是一款在清明节流行的甜点，是比较传统的节日食物了。艾草的清香、糯米粉的黏性、馅料的美味，甜而不腻的绿色小团子，不管是从口感还是外观都必须夸上它。
主要用料：艾草、糯米粉、白砂糖、肉松、红豆沙、咸蛋黄。
【网红糕点制作方法和西方网红糕点有哪些】具体做法：1、先将艾草清洗干净，放入锅中烫煮一分钟左右，然后捞出捣碎，挤出汁液备用。

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2、糯米粉加入艾草汁，混合搅拌均匀，揉成面团，这个时候可以看出面团是绿色的了，然后再将其分次几个等份的小团子，挖个小洞包入准备好的馅料，再收口滚圆就造型成功了。
3、在面团上刷黄油，放入锅中大火蒸十分钟即可。
4、艾草青团的馅料一般是红豆沙，也可以在加入捣碎的咸蛋黄、肉松，咸甜口味更有层次感。我们也可以将其换成其它自己喜欢的馅料。