【水煮鹅蛋煮几分钟最好 水煮鹅蛋一般煮几分钟】
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1、鹅蛋一般冷水下锅煮大约在十分钟即可熟透,如果是腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟 。如果是蒸鹅蛋羹,水沸后上锅蒸8-10分钟左右即可 。煮鹅蛋一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋蛋清更加鲜嫩 。
2、除此之外,水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟,因为水开时间过长,就会使得蛋清变老,吃起来口感会比较差,所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间 。如果不知道生熟,就这样试下:用家里的筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了 。
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