俗语“石碾不进家,石磨不出门” , 说的是,在农村石碾最好不要放在家里,而石磨则要放在家里不能出门,但这样说是为什么呢?下面就来谈谈这个问题 。
【石碾为什么不能放家里 石碾不进家石磨不出门什么意思】
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一、石碾不进家
石碾不进家,说的很清楚,石碾是不能放进家里的 。这个好理解,石碾,是一种用石头制作的使谷物等破碎或去皮的工具 。
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为什么?一是太占地方 。石碾,由碾盘(碾台)、碾砣(碾磙子、碾碌碡)、碾框、碾管芯、碾棍孔、碾棍等组成 。占的面积不小,如果套上毛驴,占用的地方就更大了 。放进家里使用起来不方便 。如果放在室外,空间大,能施展开来 。
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二是不利于维修 。石碾是石头做的,经常与石盘摩擦,使用一段时期,碾齿就要被磨平了,怎么办?这时就要请石匠来重新做出碾齿来,石碾才能重新使用 。放在屋里肯定不如在外面更利于维修了 。
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三是石碾被人们视为碾神,不能放在屋里 。传说以前的石碾旁会有一个石像,人们称为“碾神” , 是用石头雕刻而成的 。过去即将结婚的新人们结婚前要去祭拜的 。而且石碾也被村民视为是村里的保护神,放在个人家里显然是不合适的 。
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二、石磨不出门
石磨不出门 , 石磨不出门 , 说明这石磨就是应该在家里使用的 。
在农村生活过的人都见过,石磨的主要用途就是把收获的粮食磨成面粉 。在中国农耕社会,以农业为主,基本上是自给自足的经济 。
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所以,粮食收割下来后,就要先在村里的麦场用石碾给粮食脱皮,然后拉回家,在自己家的石磨上磨成面吃 。石磨作为磨面的工具 , 就像其他农具一样,几乎是家家都有,大户人家石磨更多 。
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石磨不出门,主要意思是说石磨作为加工粮食的必要设备,基本上就是一个私人设备,家家户户都有 , 这是安装在各自的家里的,不需要出门借给他人用的 。
当然,也有观念认为“石磨不出门”是因为过去的人们种田很不容易,不允许浪费粮食 。而在用石磨磨完面后,会有一些面粉留在两扇石磨中间,磨的粮食越多 , 相对来说留下来的面更多 。
如果在自己家石磨上加工,事后,会把磨盘抬起来打扫一下 , 就可以收集不少粮食,这在过去吃不饱饭的年代,也是很可观的 。“家中安石磨,田荒也能过”就是说留在石磨上粮食的重要性 。
但如果去借他人家的石磨用 , 用完后 , 肯定不好意思把人家的石磨卸下来,把犄角旮旯都清理一下 。可不这样,你就会给人家留下来不少粮食 。所以,石磨不出门 , 只留自家用 。
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