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蒜黄的种植方法和产量，蒜黄和韭黄的区别

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【蒜黄的种植方法和产量，蒜黄和韭黄的区别】

蒜黄的种植方法和产量，蒜黄和韭黄的区别

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蒜黄的种植方法和产量，蒜黄和韭黄的区别

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回答1、选地选种：种植蒜黄的场地比较多，可以选择在温室进行遮光栽培，或者在窖内栽培 。2、播种：首先可以将蒜种放到清水里浸泡2天，再将蒜种捞出，沥干水分 ， 最后放入通风透气的地方 ， 让蒜种自然长根 。3、水分：蒜黄生长环境的土壤要湿润 ， 但不能出现田间积水的现行 。4、采收：蒜黄的收获期很短 ， 20天左右，长到27cm左右时就可以收割 。5、蒜黄的产量：一亩蒜黄的产量大概在5000kg左右 。
一、蒜黄的种植方法和产量
1、选地选种
（1）种植蒜黄的场地选择有很多，可以选择在温室内进行遮光栽培，也可以选择在窖内栽培 。
（2）不管选择哪种种植方式，都一定要注意做好遮光、保温等方面的工作，同时也要选择个头大、蒜瓣多、无病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种 。
（3）种植户可以根据需要选择种植红皮蒜或者白皮蒜，红皮蒜生产出来的蒜黄比较粗壮，辣味足 ， 但产量比较低 。白皮蒜生产出来的蒜黄辣味较低 ， 但是产量高 。
2、播种
（1）首先将蒜种放入清水里面浸泡2天左右，再将蒜种捞出，沥干水分，放入通风透气的地方，让蒜种自然长根 。
（2）当蒜种长出新根后，一定要将上面的老根、蒜薹干剔除，蒜种生根以后就可以马上进行播种 。
（3）种植时一定要将蒜种一个个摆放到种植床中 ， 每平方米需要用蒜种15公斤左右 。
（4）摆好蒜种之后，可以在蒜种上覆盖一层3cm左右的细沙土，浇透水，再覆盖草苫等遮盖物 。
3、水分
（1）蒜黄生长环境的土壤一定要湿润 ， 同时也不能出现田间积水的问题 。
（2）在蒜种播种后一定要浇透水 ， 促进蒜种发芽，后期间隔4-5天浇水1次 。
（3）在蒜黄收割前5天必须要停止浇水，不可在蒜黄收割后马上浇水，收割3天之后才能进行浇水 。
4、采收
（1）蒜黄的收获期非常短，一般为20天左右，蒜黄长到27cm左右时就可以进行收割，收获时一定不能够伤到蒜瓣 。
（2）收割以后不能对它进行浇水，如果在这时浇水就会很容易导致感染，而且也会影响到蒜黄的第2茬生长 。
5、蒜黄的产量
（1）蒜黄大概在20天左右就可以成熟，成熟后一定要及时进行收割 。
（2）一般在不同的季节长出的蒜黄产量也会有差异 ， 通过正常管理，一亩蒜黄的产量大概为5000kg左右 。
（3）蒜黄在不同季节和温度下产量也会不同，一般1斤蒜最少可以出0.5斤蒜黄，最多出1.5斤 。
二、蒜黄和韭黄的区别
1、本质区别
（1）蒜黄顾名思义就是蒜苗类，它是蒜苗在黑暗的环境下软化培育出来品种，也就是没有经过光照的蒜苗 。
（2）由于它没有见过光，所以呈黄色，但是它的口味更加鲜嫩，受很多消费者青睐 。
（3）韭黄也被称为黄韭菜 ， 它的种植方法和蒜黄的方法一样 ， 都是在无光黑暗的环境下培育，使其失去原本的叶绿素，所以变为黄色 。
2、外观区别
（1）它们二者外形虽然特别相似，但是仔细观察还是可以看出细微区别 。
（2）首先一定要看根茎，蒜黄的根茎为圆形 ， 而韭黄的根茎是扁平的 。
（3）再看植株 ， 蒜黄的植株比较肥壮，叶色呈蜡黄色，叶尖部位还带有一点紫色，不干、不烂，根茎基部是嫩白色的 。
3、气味区别
（1）蒜黄和韭黄是通过大蒜和韭菜培育出来的 ， 所以在它们身上也会带有和大蒜、韭菜相似的气味 。
（2）韭黄具有非常特殊强烈的气味 ， 而蒜黄的气味有点像蒜香又有点像韭味，还有一股蒜独有的辛辣味 。

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