【黄瓜拌木耳怎么拌好吃窍门】
文章插图
1.食材：干木耳一把、黄瓜1根、大蒜瓣3个、辣椒粉1勺、生抽1勺、盐巴少许、香油几滴 。
2. 将干木耳放入冷水中泡发30分钟至1个小时 ， 洗净 ， 切成条或小块 ， 然后冷水下锅 ， 煮10分钟至熟 ， 捞出放凉备用 。
3.黄瓜削皮 ， 切段 ， 拍碎备用 。
4. 大蒜加少许盐巴捣碎成泥 ， 然后倒入1勺生抽 ， 香油 ， 少许醋搅拌均匀 ， 浇在木耳和黄瓜上 。
5.锅预热烧油 ， 倒入1勺辣椒面 ， 炸出香味 ， 然后浇在黄瓜和木耳上 ， 搅拌均匀即可食用了 。
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